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老撾人的飲食講究實惠，總體上來講較為簡單，平日他們吃的最多的是米飯和鮮魚，只有逢年過節時才會宰豬殺羊。

在口味方面，老撾人偏好稍微酸、辣、生、甜一些的食物。菜肴多以炒、燒、烤、汆等方法烹制。在老撾民間，有一些很有特色的飯菜，例如竹筒飯、棕櫚粑粑等等。

老撾人喜愛以傳統飯菜招待客人，如果客人夸獎味道不錯，主人會感到格外高興。老撾人吃飯時，習慣將雞頭或魚頭讓給客人，以表示對客人的尊敬，客人應高興地接受，并向主人致以謝意。

在日常生活里，老撾人很喜歡吸煙、嚼檳榔，并且大都能夠喝酒。在老撾的許多地方，喝團結酒是一種比較流行的待客方式，主人拿來一瓶酒和一只酒杯，主人先喝，后依次請客人喝。壇酒也是老撾人待客的一種傳統禮儀，即賓主共飲一壇主人自制的糯米酒。在飲這種酒時，賓主圍壇而坐，各自依次通過插入酒壇中的一個竹管來吸飲壇中之酒，邊談邊喝。老撾人認為，這種做法不但能夠創造出一種親切而熱烈的氣氛，而且有助于賓主之間加深感情。

老撾佛教徒多，他們在飲食上的規矩是：日進兩餐，過午不食，不禁酒，不必食素，但“忌食十肉”并嚴格遵守，即不吃人肉、象肉、虎肉、豹肉、獅肉、馬肉、狗肉、蛇肉、貓肉、龜肉等10種肉。

在進餐之際，老撾城市居民基本都使用叉、匙，只有在食用糯米飯時還按傳統方式用右手捏成團然后蘸著醬料或菜湯食用。一些習慣使用筷子的老撾城市居民對筷子的用法已經跟中國人沒有區別。